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你知道鳳梨的營養價值與功效嗎？台灣常見鳳梨品種有哪些？本文完整解析鳳梨的驚人營養成分、健康功效與潛在副作用，並教你如何挑選鳳梨的秘訣與保存方法。從金鑽鳳梨到牛奶鳳梨，了解各品種特色，掌握正確食用方式，讓您吃得健康又安心！
Author: 食材冷知識小葉
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想知道折耳根的營養價值有多高嗎？折耳根是富含膳食纖維與礦物質的健康食材，本文教你如何挑選新鮮折耳根、正確保存方法，並分享多道美味折耳根料理食譜，讓你輕鬆享受這款養生聖品！
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想知道香菜的營養價值有多高嗎？台灣人愛用的香菜不僅富含維生素C、鐵質等營養素，還能幫助消化。本文教你如何挑選好香菜，葉片翠綠、莖部堅挺才是新鮮貨！另分享香菜如何保存的秘訣，用廚房紙巾包裹冷藏可延長保鮮。最後推薦超簡單香菜料理作法，讓您輕鬆享受這款美味又健康的香草！
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你知道芋頭有哪些驚人功效與營養價值嗎？芋頭不僅富含膳食纖維與鉀，還能幫助消化與降血壓！本文完整解析芋頭功效、芋頭營養成分，並教你如何挑選新鮮芋頭、正確保存芋頭的方法，更分享多種美味芋頭做法，從甜點到鹹食一網打盡，讓你徹底掌握這款超級食材的所有秘密！
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想知道空心菜怎麼挑選與保存嗎？空心菜營養成分豐富，含有維生素A、C及鐵質，是健康蔬菜首選。本文教你如何挑選嫩綠的空心菜、正確保存方法延長保鮮期，並分享簡單又美味的空心菜料理食譜，讓你輕鬆享受這道台灣家常菜！
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想了解蛤蜊的營養與好處嗎？蛤蜊不僅富含蛋白質、維生素和礦物質，還有四大功效，包括促進新陳代謝、增強免疫力、改善心血管健康和滋補養顏。掌握三個關鍵步驟，就能讓蛤蜊把沙吐乾淨，讓你輕鬆做出美味又健康的蛤蜊料理。快來看看這些實用的蛤蜊料理食譜吧！
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百香果營養成分豐富，吃百香果有哪些好處呢？不僅富含維生素C、膳食纖維，還有助於消化、增強免疫力、促進睡眠和美容養顏。如何挑選與保存百香果？選擇外皮有光澤、稍有皺紋的果實，存放於陰涼處或冰箱冷藏，可保存1-2週。快來了解這些實用的小貼士吧！
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蝨目魚營養豐富，功效多樣，你知道嗎？富含優質蛋白、不飽和脂肪酸，對心腦血管有益，還能補鈣健腦。蝨目魚料理簡單又美味，清蒸、紅燒皆宜。但食用時需注意禁忌，如避免與富含維生素C的食物同食。快來了解這些實用知識吧！
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秋刀魚營養價值高，你知道它的五大健康功效嗎？富含Omega-3脂肪酸，有助於降低血脂、預防心血管疾病，同時還能補充優質蛋白質、維生素D和B族維生素。秋刀魚怎麼吃最好？清蒸、烤製或煮湯都是絕佳選擇。快來了解秋刀魚的營養與美味料理方法吧！
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洋蔥分三種，營養成分與四大好處你知道嗎？洋蔥富含槲皮素、維生素C和膳食纖維，能抗氧化、促進心血管健康、調節血糖並增強免疫力。洋蔥發芽可以吃嗎？保存時應放在通風陰涼處。洋蔥怎麼做最好吃？快來了解這些實用的料理方法吧！