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紅蘿蔔是營養寶庫，你知道它的熱量與營養嗎？紅蘿蔔富含胡蘿蔔素，有6大功效好處，包括保護視力、增強免疫力、促進消化等。紅蘿蔔發芽可以吃，但口感較差。紅蘿蔔可以每天吃，但需注意適量。吃紅蘿蔔的壞處與禁忌包括過量攝取可能導致皮膚發黃，糖尿病患者需適量食用。紅蘿蔔保存的2大方法是冷藏和冷凍，冷藏可保存1-2周，冷凍可保存數月。快來深入了解紅蘿蔔的營養與實用知識吧！
Author: 食材冷知識小葉
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諾麗果是營養寶庫，你知道它的功效與營養嗎？諾麗果富含抗氧化物質，能增強免疫力、促進消化，還含有維生素C和膳食纖維，對身體健康大有裨益。諾麗果怎麼吃最好呢？鮮食、榨汁或做成果醬都是不錯的選擇。然而，諾麗果也有潛在副作用與使用禁忌，過量食用可能引起不適。諾麗果汁建議攝取量是多少？快來深入了解諾麗果的營養價值與多樣食用方法吧！
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龍眼的功效與營養你知道嗎？龍眼富含維生素與礦物質，具有補血安神等功效。龍眼乾功效與禁忌有哪些？龍眼乾能補益心脾，但糖尿病患者及孕婦應慎用。龍眼與桂圓有何差異？桂圓是龍眼乾製而成，營養價值更高。龍眼乾一天吃幾顆？建議每天不超過10顆。龍眼乾怎麼吃最好？可泡茶、煮粥，但需注意食用量。快來深入了解龍眼的營養與實用知識吧！
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藍莓是營養寶庫，你知道它的熱量與營養嗎？藍莓富含抗氧化物質，能有效預防衰老、保護視力。此外，藍莓含有維生素C、K和膳食纖維，對身體健康大有裨益。藍莓可以天天吃嗎？答案是可以，但需注意適量，建議每天攝取量約100克。藍莓怎麼洗最好呢？用清水浸泡10分鐘，再用清水沖洗即可。藍莓不能跟什麼一起吃？避免與高鈣食物同時食用，以免影響營養吸收。快來深入了解藍莓的營養價值與食用方法吧！
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柚子是營養寶庫，你知道吃柚子的4大好處功效嗎？柚子富含維生素C和膳食纖維，能降血脂、助消化。但吃柚子也有6大禁忌和注意事項，如空腹不宜食用。一天可以吃多少柚子？建議每天半個到一個。柚子不能跟什麼一起吃？避免與藥物同食，以免影響藥效。柚子有哪些種類？文旦柚、白柚、蜜柚等各具特色。快來深入了解柚子的營養與食用方法吧！
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朝鮮薊是什麼？它有哪些功效與禁忌？朝鮮薊（Artichoke）原產於地中海地區，富含洋薊酸、綠原酸等抗氧化成分，具有保護肝臟、降血脂、降血壓、改善消化不良等功效。然而，膽結石患者、對菊科植物過敏者、孕婦及哺乳期婦女、低血壓者應慎用。朝鮮薊怎麼製作呢？可水煮、烤製或清蒸，食用花托和內層苞片。快來深入了解朝鮮薊的營養與實用知識吧！