牛肉全攻略：營養成分解析、健康功效、部位挑選技巧與經典食譜。牛肉全攻略：營養成分解析、健康功效、部位挑選技巧與經典食譜。
你知道牛肉的營養成分與功效嗎？牛肉富含蛋白質、鐵、鋅等營養，能補血益氣、增強肌肉。不同牛肉部位如牛肋條、牛腱適合燉煮，牛里脊適合快炒。經典牛肉食譜包含紅酒燉牛肉與台灣紅燒牛肉麵，前者用紅酒慢燉使肉質軟嫩，後者搭配豆瓣醬與香料熬煮湯頭濃郁。牛肉價格受供需影響，台灣批發價約每公斤63元新台幣。想了解如何挑選新鮮牛肉或完整食譜做法嗎？
分類: 肉類
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想知道雞肉的營養價值與如何挑選新鮮雞肉嗎？本文完整解析雞肉各部位特色，分享美味雞肉料理做法，並教你挑選優質雞肉的技巧。從雞胸肉到雞腿肉，了解不同部位的營養差異，學習簡單又健康的雞肉烹飪方法，讓你輕鬆做出低脂高蛋白的雞肉料理！
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