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想知道「豆芽菜」有哪些營養價值和種類？本文介紹「豆芽菜營養」成分、常見「豆芽菜種類」如綠豆芽、黃豆芽，並分享「豆芽菜如何挑選」技巧、「豆芽菜保存方式」延長新鮮度，最後推薦簡單「豆芽菜料理」食譜，讓你吃得健康又美味！
Category: 蔬菜
從田園到餐桌，探索蔬菜的營養密碼與烹飪藝術。分享應季選購指南、家常做法和趣味冷知識，讓綠葉根莖成為健康生活的美味主角。
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想知道折耳根的營養價值有多高嗎？折耳根是富含膳食纖維與礦物質的健康食材，本文教你如何挑選新鮮折耳根、正確保存方法，並分享多道美味折耳根料理食譜，讓你輕鬆享受這款養生聖品！
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想知道香菜的營養價值有多高嗎？台灣人愛用的香菜不僅富含維生素C、鐵質等營養素，還能幫助消化。本文教你如何挑選好香菜，葉片翠綠、莖部堅挺才是新鮮貨！另分享香菜如何保存的秘訣，用廚房紙巾包裹冷藏可延長保鮮。最後推薦超簡單香菜料理作法，讓您輕鬆享受這款美味又健康的香草！
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你知道芋頭有哪些驚人功效與營養價值嗎？芋頭不僅富含膳食纖維與鉀，還能幫助消化與降血壓！本文完整解析芋頭功效、芋頭營養成分，並教你如何挑選新鮮芋頭、正確保存芋頭的方法，更分享多種美味芋頭做法，從甜點到鹹食一網打盡，讓你徹底掌握這款超級食材的所有秘密！
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想知道空心菜怎麼挑選與保存嗎？空心菜營養成分豐富，含有維生素A、C及鐵質，是健康蔬菜首選。本文教你如何挑選嫩綠的空心菜、正確保存方法延長保鮮期，並分享簡單又美味的空心菜料理食譜，讓你輕鬆享受這道台灣家常菜！
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洋蔥分三種，營養成分與四大好處你知道嗎？洋蔥富含槲皮素、維生素C和膳食纖維，能抗氧化、促進心血管健康、調節血糖並增強免疫力。洋蔥發芽可以吃嗎？保存時應放在通風陰涼處。洋蔥怎麼做最好吃？快來了解這些實用的料理方法吧！
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秋葵營養成分高，4大功效與好處你知道嗎？富含膳食纖維、維生素與礦物質，能促進消化、增強免疫力、保護心臟健康並美容養顏。挑選秋葵應選莖部鮮綠、無斑點者，保存時可冷藏保鮮。秋葵料理多樣，清炒、煮湯皆宜，快來學習這些實用的料理方法吧！
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蘆筍的營養成分超豐富，你知道它的7大健康好處嗎？富含膳食纖維、維生素K和葉酸，能促進消化、增強免疫力、預防心血管疾病。但食用時需注意4大禁忌，如腎功能不佳者應少吃。蘆筍不能和什麼一起吃？快來了解這些實用知識，並學會將蘆筍融入日常料理中吧！
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苦瓜有哪些基本介紹與功效呢？苦瓜不僅富含維生素C、膳食纖維，還具有清熱解毒、降血糖、美容養顏等功效。但你知道苦瓜的三大禁忌嗎？食用時需注意避免與寒性食物同食，以免加重身體寒涼。苦瓜的做法多樣，炒蛋、涼拌、煲湯都是不錯的選擇。快來了解這些實用的苦瓜知識吧！
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地瓜有哪些好處與營養呢？地瓜富含膳食纖維、維生素A、C及鉀等，能促進腸胃蠕動、維護視力與增強免疫力。其功效包括幫助減肥、調節血糖與預防便秘。保存地瓜應選擇通風陰涼處，避免受潮發霉。料理上，可烤、煮、蒸，如烤地瓜、地瓜湯、地瓜餅等，簡單又美味。