大阪心齋橋、道頓堀美食6選：燒肉吃到飽、跳舞章魚燒

想品嚐關西道地美食當然要到大阪心齋橋！嚴選6 家心齋橋、道頓堀必吃美食：燒肉吃到飽、營業至深夜的拉麵食堂、以及吃得到整尾章魚的章魚燒，從頂級套餐到平民小吃一網打盡，下一趟大阪自由行就跟著吃一輪吧！

人氣燒肉「板前燒肉一斗」東心齋橋店

「板前燒肉一斗」最早就從東心齋橋本館起家，老闆5歲時家中開精肉店，從小就知道如何選肉、分剖各部位。由老闆親自挑選、由宮崎開始走訪全日本和牛產地，再蒐集到鹿兒島、新瀉、仙台、佐賀等等全國各地，嚴選出最頂級的黑毛和牛提供給客人。

店面的用餐方式很特別，坐在櫃檯可以看到主廚親自刨切每塊肉片，再親自上桌。肉片的品質與美味看得到，烤出來的和牛燒肉品質自然不在話下！加上老闆重現昭和風的輕鬆用餐氛圍，來這邊可以大口吃肉，邊和鄰桌客人把酒言歡，是充滿人情味的燒肉餐廳！享用店家高階的和牛同時配著該店自家制的醬汁，更加感受到「板前燒肉一斗」的魅力所在！

板前燒肉一斗 東心齋橋本館 餐廳外觀

「燒肉五苑」西心齋橋店

想體驗和牛海鮮吃到飽，就一定要到「燒肉五苑」！依照價位與品項的不同，推出6種吃到飽套餐：最頂級的有A4黑毛和牛、帆立貝、紅蝦海鮮、牛排共125品項吃到飽。平價基本款的吃到飽也有日本國產牛、國產豬、沙拉、逸品料理、燒物等共100品可選，可以再隨性加點黑毛和牛單品，滿足想吃頂級油花的口腹之慾！

如果胃口很小選擇吃單點的話，「燒肉五苑」也很周到的提供集合了各種肉類的「五苑拼盤（五苑盛り）」給客人，拼盤裡麵包含了牛五花牛排、牛五花、里肌肉、橫隔膜以及豬的里肌肉，各樣都能吃到而份量又不會太多，一人或二人來店用餐的話十分推薦這個拼盤單點！

「燒肉力丸」道頓堀店

全店的吃到飽方案分為90分鐘和120分鐘，品項也分成一般和頂級兩種等級，坐享頂級牛舌、厚切莎朗等高檔食材吃到飽，再搭配加價喝到飽專案，最後以甜品作結尾來滿足大家的味蕾。不論是旅行途中為朋友慶生或是與家人們共渡時光，也很適合在這裡來辦一個「燒肉小派對」，延續燒肉店熱鬧的氣氛！

深夜拉麵「どうとんぼり神座」心齋橋長堀店

「DOUTONBORI神座」一直是深夜夜歸人的好朋友，在日本各大不夜城都有展店，光大阪心齋橋、難波一帶就有8家分店。最有名的就是它使用醬油與白菜燉煮的清爽蔬菜湯頭，湯色清澈。為了跟湯汁的配合，在麵糰以及其他食材的是經過悉心的挑選，把食材和湯汁的味道變得更為融合。加上燉煮到柔軟的粉色叉燒片，口感精緻清爽，即使是當平日三餐也無油不負擔。

心齋橋長堀店的營業時間比較特別，在週五、六、假期前天都是從早上10點營業至隔天清晨7點。除此之外，與其他一排座的傳統拉麵店不同，「DOUTONBORI神座」的店內空間採用了木系與黑色的時尚配搭，若是跑趴後的深夜時分來到如此舒適的餐廳解酒，想必也是一個不錯的選擇呢！

「宮田面兒」心齋橋店

「宮田面兒」為對面條講究的客人，提供一間能好好品嚐的專業麵店。旗下的麵條分成兩種：一種是類似刀削麵的不規則粗版面條，紮實有嚼勁，使用小麥最核心的部分製成，口感精緻，完整吃出小麥的旨味、香味、甘味、澀味、苦味、酸味與辛味，彷佛味覺上的七色彩虹。另一款是完整去除小麥外皮製成的麵粉製成，經由切面師傅手工切制四角形立體面條，不但有嚼勁，越嚼越有小麥香。兩款都各有特色，大家可以根據自己的喜好隨意選擇喜歡的面類。

該店既然主打的是沾面，自然在湯頭也下了不少功夫。首先是以洋蔥奶油濃湯（Vichyssoise）作為基底，隨後加入了數種野菜混合而成。最後利用魚介的鮮味熬煮出清甜的湯頭，整體味道變得非常柔和，呈上食物前還會在湯裡放少許的蕃茄作點綴，令鮮甜味更上一個層次，讓人一吃就上癮！

大阪風小吃「跳舞章魚」章魚燒

章魚燒是大阪耳熟能詳的小吃，但一般的章魚燒內都是放切成小塊的章魚塊，只有「跳舞章魚」的章魚燒主打「看得到整隻章魚」，每顆章魚燒都投入完整的小章魚，外型上非常搶眼，章魚體積更佔整顆章魚燒一半以上，看上去真是如店名一樣，有數只小章魚在揮舞著呢！

該店除了在章魚燒中混入了清甜的湯汁以外，烤法採用強大火侯煎燒，讓章魚球外酥內軟，裡面的麵糰更是溼潤有嚼勁。除此以外，內餡吸飽了剛才提及的高湯，一咬下去就有爆漿湯汁流淌，不論視覺還是口感都超滿足！該店提供經典醬汁味與醬油味，醬油是流傳了100年以上釀造至今的秘製醬汁。若無法選擇吃哪一款，建議可選一半經典醬汁味、一半醬油味，兩個口味全吃得到！

大阪和北海道、新瀉、福岡並稱「日本四大美食之都」，不但富有當地特色，重點是價格合理，只要用平價的價格，就可以吃到物超所值的頂級食材。下一趟大阪自由行出發前記得先節食減重，預留多點進步空間，承裝完滿滿美味帶回家！