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苦瓜有哪些基本介紹與功效呢？苦瓜不僅富含維生素C、膳食纖維，還具有清熱解毒、降血糖、美容養顏等功效。但你知道苦瓜的三大禁忌嗎？食用時需注意避免與寒性食物同食，以免加重身體寒涼。苦瓜的做法多樣，炒蛋、涼拌、煲湯都是不錯的選擇。快來了解這些實用的苦瓜知識吧！