說起泰山公有市場美食，我總會想起那個週末早晨，人聲鼎沸的市場裡，空氣中飄著油炸香和熱湯的蒸氣。第一次來的時候，我還差點迷路，因為攤位太多，每樣小吃都看起來好誘人。泰山公有市場不是那種觀光客擠爆的地方，反而多了一股在地生活的樸實感，如果你問我為什麼推薦這裡，我會說：這裡的食物真實、價格親民，而且充滿驚喜。
不過，也不是每樣都完美。有些攤位名氣大，但味道普通，我後來學乖了，會挑在地人排隊的那幾家。這篇文章，我就來分享我的泰山公有市場美食經驗，從必吃清單到交通攻略，幫你省去踩雷的時間。
泰山公有市場簡介：不只是買菜，更是美食寶庫
泰山公有市場位於新北市泰山區全興路212號，是個典型的傳統市場，早上六點就開門，一路營業到下午兩點左右。市場分為室內和室外區，室內比較整潔，但室外攤位才是美食的精華所在。我喜歡週六早上去，人潮多但不會太擠，而且很多攤位都會推出限時特價。
交通方面，如果你開車，市場周邊有付費停車場，但車位不多，建議早點到。搭公車的話，可以坐到「泰山公有市場」站，有多條路線經過，像是783或786號公車。從台北車站過來，搭捷運到新莊站再轉公車，大約30分鐘就能到。
市場的環境不算豪華，地板有時濕滑，走路要小心。但這就是傳統市場的魅力，不是嗎？那種熱鬧的氛圍，讓人感覺親切。我第一次來的時候，還被一個賣菜阿姨熱情推薦她常去的早餐攤，結果那家的豆漿意外好喝。
市場營業時間與最佳到訪時機
泰山公有市場的營業時間是週二到週日，早上6:00到下午14:00，週一休息。我建議最好在平日9點前或假日10點前到，那時候食材最新鮮，人潮也還沒爆滿。有一次我下午一點才去，有些熱門攤位已經賣完了，只好下次再早點來。
如果你怕熱，夏天記得帶水，市場裡雖然有風扇，但還是會流汗。不過，為了美食，流點汗也值得啦。
泰山公有市場美食排行榜：我的必吃清單
來泰山公有市場美食探險，怎麼能錯過這些經典小吃？我根據個人吃過的心得，整理了一個排行榜，從最推薦的開始。注意，這只是我的主觀排名，每個人口味不同，你可以參考看看。
| 排名 | 美食名稱 | 推薦攤位 | 價格範圍 | 個人評價 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 古早味肉圓 | 阿珠肉圓 | 40-50元 | 外皮Q彈，內餡紮實，醬料甜鹹適中 |
| 2 | 蚵仔煎 | 市場入口老攤 | 60-70元 | 蚵仔新鮮，但粉漿有時偏厚 |
| 3 | 米糕 | 李記米糕 | 35-45元 | 糯米軟糯，搭配肉燥超香 |
| 4 | 油飯 | 角落阿婆攤 | 30-40元 | 便宜大碗，但油膩感稍重 |
| 5 | 四神湯 | 湯品專賣攤 | 40-50元 | 湯頭清澈，料多實在 |
這個排行榜是我吃了好幾次才排出來的，像阿珠肉圓，我每次去必買，他們的肉圓是用蒸的，健康又不油膩。但蚵仔煎那家，雖然蚵仔給得大方，我有一次吃到粉漿沒煎透，口感就差了點。所以，美食這種事，真的要看運氣。
除了排行榜，泰山公有市場美食還有一些隱藏版，比如市場後面的春捲攤，捲料豐富，一個才50元，我常買來當午餐。另外，市場裡的果汁攤也很推，現打西瓜汁清涼解渴，夏天喝超舒服。
小吃詳細介紹：從口味到價格
先說肉圓，泰山公有市場的肉圓大多走南部風格，皮較軟，餡料以豬肉為主。阿珠肉圓的攤位在市場中段，一個45元，我喜歡加點辣椒醬，味道更層次。他們營業時間從早上7點到下午1點，賣完就收，我曾經11點去就賣光了，所以早點去卡保險。
蚵仔煎的部分，市場入口那家是老字號，一份65元，蚵仔顆顆飽滿，但醬料偏甜，不一定合每個人口味。我有次帶朋友去，他覺得太甜，我卻愛得要命。所以啦，口味真的很主觀。
米糕和油飯是市場的早餐首選，李記米糕的米糕用竹葉包裹，蒸得香噴噴，一個40元，我常搭配四神湯當早餐。四神湯那家攤位，湯裡有豬腸和薏仁，喝起來暖胃，適合天氣涼的時候。
這些泰山公有市場美食，價格都在百元內，CP值很高。我算過，一個人吃飽大概100-150元就夠了，比餐廳便宜多了。
個人經驗分享：我的市場美食日記
還記得第一次來泰山公有市場，是因為朋友推薦這裡的泰山公有市場美食很道地。那天是週日，我睡過頭，10點才到，人已經多到不行。我先衝去買肉圓，排了十幾分鐘，吃到第一口時，真的覺得值了。皮Q肉香，比我之前在夜市吃的好吃多了。
不過，也有踩雷的時候。有一次我試了某家號稱「市場最強」的潤餅，結果餅皮太厚，料也普通，讓我小失望。後來我學聰明，會先觀察哪攤在地人排隊長，就跟著排，成功率超高。
市場裡有個賣菜阿姨，看我常來，還教我怎麼挑新鮮蔬菜，現在我去除了吃美食，也會順便買點菜回家。這種人情味，是連鎖超市比不上的。
如果你問我，泰山公有市場美食最推什麼？我會說，試試看肉圓和米糕的組合，再配一碗湯，完美。但記得，市場地面有時濕滑，穿好走的鞋子很重要。我有一次穿拖鞋，差點滑倒，嚇出一身汗。
常見問答：解決你的疑惑
問：泰山公有市場美食適合帶小孩嗎？
答：適合，但市場人多，要牽好小孩。有些攤位有提供小椅子，可以坐下來吃。我帶過侄女去，她最愛市場的甜甜圈，一個才15元。
問：市場有素食選擇嗎？
答：有，但不多。可以找賣豆製品或蔬菜捲的攤位，比如市場角落有一家素春捲，料多實在，素食者也能享受泰山公有市場美食。
問：週一市場休息，附近有其他美食嗎？
答：週一市場沒開，但泰山區還有其他小吃店，比如全興路上的麵攤，味道也不錯。不過，我還是建議挑市場營業日來，選擇更多。
這些問題是我常被朋友問到的，希望幫到你。總之，泰山公有市場美食是個寶藏，慢慢探索會有驚喜。
總結：為什麼你該來試試泰山公有市場美食
寫到這裡，我又想去泰山公有市場吃一輪了。這裡的食物或許沒有華麗擺盤，但真材實料，價格親民。從肉圓到米糕，每樣小吃都承載著在地味道。如果你厭倦了觀光區的商業化，這裡的泰山公有市場美食會讓你找回吃東西的單純樂趣。
最後提醒，市場現金交易為主，記得帶夠錢。還有，早點去避開人潮，吃起來更悠閒。希望我的分享讓你對泰山公有市場美食有更多期待，下次去泰山，別忘了來這裡逛逛！