桃園在地美食終極指南：從街邊小吃到老字號餐廳

每次朋友問我桃園有什麼好吃的，我總會興奮地列出長長一串清單。桃園在地美食真的太多了，從街邊小吃到老店餐廳，每一口都是驚喜。我自己在桃園住過幾年，週末最愛騎著機車到處覓食，發現不少隱藏版好料。今天就來分享我的私房名單，幫你省去摸索的時間。

桃園在地美食的魅力在於它的多元性，融合了客家、閩南和外省風味。你可能不知道，桃園其實是許多傳統小吃的發源地，比如大溪豆干就遠近馳名。但除了這些知名項目，還有不少低調卻超讚的選擇。

桃園傳統小吃不可錯過

談到桃園在地美食，絕對不能忽略傳統小吃。這些小吃往往藏在市場或老街裡，價格親民卻味道十足。我個人偏愛那些開了幾十年的老攤，雖然環境簡單，但手藝沒話說。

大溪豆干：滷香四溢的經典

大溪豆干可以說是桃園在地美食的代表作。每次去大溪老街，我一定會買幾包回家。老阿伯現滷的豆干，咬下去滷汁噴發，那種香氣真的讓人難忘。推薦「黃日香本店」，地址在桃園市大溪區和平路56號，營業時間從早上8點到晚上6點。一包豆干大概50元台幣，很適合當零食。

不過要注意，假日人超多，最好平日去。我有一次週日下午去，排隊排了半小時，差點中暑。但為了那口豆干，還是值得啦。

龍潭花生糖：甜而不膩的古早味

龍潭的花生糖也是桃園在地美食的亮點。手工製作的花生糖，不會太硬，花生香氣濃郁。「龍潭傳統花生糖」在桃園市龍潭區北龍路一段，營業時間是9:00-18:00，週一休息。一盒100元，適合送禮。我自己不太愛吃甜食，但這家的花生糖我可以接受，不會死甜。

除了這些，還有不少小吃值得一試。下面列出我的TOP 5清單：

• 大溪碗粿：軟Q口感，配上醬油膏超搭
• 中壢牛肉麵：湯頭濃郁，牛肉大塊
• 龜山肉圓：外皮彈牙，內餡豐富
• 桃園夜市蚵仔煎：新鮮蚵仔，煎得恰到好處
• 八德滷味：滷得入味，選擇多樣

隱藏版餐廳大公開

桃園在地美食不只有小吃，還有許多低調的餐廳。這些店可能沒什麼宣傳，但靠口碑就能屹立不搖。我發現不少家庭式餐廳，老闆親自掌廚，味道就是不一樣。

這裡整理幾家我常去的餐廳，包含詳細資訊：

老牌客家小館是我最推的，他們的薑絲大腸酸香開胃，每次去必點。但服務有時比較慢，如果趕時間就不建議。海鮮熱炒店適合宵夜，氣氛熱鬧，價格合理。居酒屋則適合小酌，燒鳥串烤得香噴噴。

桃園在地美食的餐廳選擇真的多，從熱炒到異國料理都有。你喜歡哪一種口味？我自己是偏愛熱炒，因為可以點一堆菜分享。

老字號美食店巡禮

桃園有不少老字號店鋪，傳承好幾代，味道始終如一。這些店是桃園在地美食的根基，值得專程拜訪。

舉例來說，「中壢劉家潤餅」在桃園市中壢區新生路，開了超過50年。潤餅皮Q餡多，一個45元，營業時間10:00-19:00。我每次去都買兩卷，當午餐剛好。他們的菜脯是自家醃製，不會太鹹，加分不少。

另一家是「桃園鶯歌阿婆壽司」，雖然名字有鶯歌，但分店在桃園市龜山區自強南路。壽司便宜又大份，一盒綜合壽司才60元，營業時間6:00-20:00。我常買當早餐，但假日要排隊，建議早點去。

老店的優點是品質穩定，缺點是可能沒什麼創新。但我覺得傳統味就是這樣，吃的是回憶。

桃園夜市美食巡禮

夜市是體驗桃園在地美食的最佳去處。桃園有好幾個夜市，每個都有特色。中壢夜市最大，攤位多；桃園觀光夜市則比較集中。

中壢夜市在桃園市中壢區新明路，週二、四、五、六、日開放，時間大概是17:00-凌晨1:00。必吃項目包括：

• 木瓜牛奶：新鮮現打，一杯50元
• 臭豆腐：外酥內軟，配上泡菜絕配
• 蚵仔煎：蚵仔大顆，醬料獨特

桃園觀光夜市在桃園市桃園區北埔路，每天都有，但攤位數量會變。我推薦「阿財鍋貼」，鍋貼底部煎得脆脆的，一口咬下會噴汁。一份10個60元，營業時間17:00-23:00。

夜市美食的優點是種類多，價格便宜。但衛生條件可能參差不齊，我建議選人多的攤位，通常比較新鮮。

常見問答

總之，桃園在地美食豐富多樣，從早到晚都吃不膩。下次來桃園，別忘了按圖索驥，嚐嚐這些好味道。