台南友愛街美食全攻略：必吃小吃、營業時間與在地人私藏推薦

說到台南美食，很多人會想到國華街或安平，但你知道友愛街才是在地人的私房寶藏嗎？友愛街位於台南市中西區，靠近台南火車站，這條街不算長，卻擠滿了從早餐到宵夜的小吃攤，每次去都讓我眼花繚亂。上次我帶朋友去，他居然說沒聽過友愛街美食，我當場傻眼，決定寫這篇攻略，幫大家挖出所有好料。

友愛街最有名的就是友愛市場，市場從清晨就熱鬧起來，裡面藏了超多攤位，有些甚至傳了好幾代。我個人偏愛這裡的氛圍，比觀光區更接地氣，價格也親民。不過要注意，部分攤位只開特定時段，別白跑一趟。下面我會分時段介紹，並加入實際吃過的心得，有些店我甚至每周都去報到。

友愛街從台南市中西區的友愛市場延伸出去，緊鄰國華街，步行約5分鐘就能到。如果你從火車站出發，搭公車或計程車都很方便，開車的話附近有收費停車場，但假日一位難求。為什麼我推薦這裡？因為友愛街美食少了觀光客的喧囂，多了在地生活的味道，像牛肉湯、碗粿這些經典款，這裡的版本更樸實。

我記得第一次來是台南朋友帶路，他說友愛街小吃才是真正的老味道。果然，隨便一攤都可能開超過30年。缺點是環境比較擁擠，夏天熱爆，建議早晚去。另外，友愛街美食分布較散，最好邊走邊吃，別急著趕路。

台南人的早餐從一碗熱湯開始，友愛街也不例外。這裡的早餐攤多半開在市場內，營業時間從清晨5點到中午，適合早起鳥兒。我個人最愛的是熱呼呼的牛肉湯，配上肉燥飯，完美。

這家牛肉湯攤在友愛市場內，沒有正式店名，但在地人都叫它「市場牛肉湯」。地址就在友愛市場攤位區，營業時間從早上5點到賣完為止，通常11點前就收攤。特色是現切溫體牛肉，湯頭清甜，一碗100元，我每次去必點。不過牛肉份量有點少，食量大的人可能得加飯。

另一家是友愛街上的無名鹹粥店，位於友愛街與國華街交叉口附近，營業時間6:00-11:00。鹹粥加了蚵仔和肉燥，一碗50元，米粒綿密，但我覺得油條有點軟，不如預期。整體來說，友愛街美食的早餐選擇多，但動作要快，晚來就沒了。

中午過後，友愛街美食更多元，從麵食到炸物都有。我建議空著肚子來，因為攤位之間距離近，可以一次嘗遍。下面用表格整理幾家我常去的店，方便大家比較。

友愛鹽酥雞是我宵夜的首選，炸得酥脆不油膩，但辣椒粉偏辣，不敢吃辣的人要提醒老闆。阿松割包的分攤在這裡也有，割包軟Q，但我覺得花生粉放太多，有點甜。碗粿的話，友愛街版本料實在，米漿香濃，可惜有時賣太快。

晚餐時段，這些攤位人潮最多，我建議避開週末晚上，不然得排隊半小時。個人經驗是平日下午3點後人較少，適合慢慢吃。友愛街美食的優點是價格實惠，一餐下來200元有找。

吃完鹹食，當然要來點甜的。友愛街的甜點攤不多，但各有特色，我特別推薦豆花和青草茶，解膩又消暑。

友愛市場豆花攤開在市場角落，營業時間10:00-18:00，一碗豆花40元，可加花生或粉圓。豆花綿密，糖水不會死甜，我每次去都吃兩碗。但攤位沒有座位，得站著吃，有點不方便。

另一家是友愛街青草茶，攤位在友愛街與正興街口，營業時間12:00-21:00。一杯青草茶30元，苦中帶甘，夏天喝超爽。不過我朋友嫌它藥味重，不是每個人都愛。整體來說，友愛街美食的甜點選擇較少，但品質不錯。

除了常見小吃，友愛街還有一些隱藏版美食，得靠在地人指點。我透過台南朋友介紹，挖到幾家寶藏攤位。

例如友愛市場內的無名米糕攤，只開上午6點到10點，米糕用竹筒蒸，香氣十足，一份35元。但攤位沒有招牌，得問市場攤販才找得到。另一家是友愛街尾的炭烤三明治，下午3點後才開，三明治烤得酥脆，我特別喜歡夾蛋口味，一份50元。

這些隱藏版友愛街美食通常營業時間短，位置隱密，我建議多問問當地人，或跟著排隊人潮走。缺點是品質不穩定，有時好吃有時普普，但探險的樂趣就在於此。

寫到這裡，我發現台南友愛街美食真的挖不完，每次去都有新驚喜。不過要提醒大家，部分攤位只收現金，記得帶夠錢。如果你計畫來台南，友愛街絕對該排進行程，相信我，不會後悔。