最近好多朋友問我八德有什麼好吃的，我才發現八德美食推薦的文章真的不多。作為一個常跑桃園的吃貨，我決定把這幾年吃過的八德好料整理出來。八德區雖然不像台北那樣熱鬧，但隱藏的美食可不少，從夜市小吃到客家餐廳，樣樣都能讓你回味無窮。這篇八德美食推薦文，我會分享實際吃過的心得，包括地址、營業時間這些實用資訊，幫你省下找路的時間。
記得第一次去八德興仁花園夜市時，我迷路了好久，後來才知道夜市只有特定日子開。這種經驗讓我覺得，寫八德美食推薦時，一定要把細節講清楚。廢話不多說，我們直接來看有哪些好東西。
為什麼八德美食這麼吸引人？
八德區位於桃園市，以客家文化為主，所以美食充滿濃濃的客家風味。像薑絲大腸、客家小炒這些菜，在這裡都能吃到地道版本。除了傳統菜，八德還有興仁花園夜市這種大型夜市，集結了各種台灣小吃。我個人覺得八德美食的優點是價格親民，而且分量實在，不像都市有些店又貴又少。
不過，八德的美食分布有點散，有些好店藏在巷子裡，沒人帶路可能找不到。這也是為什麼我想寫這篇八德美食推薦，把這些隱藏版挖出來。
興仁花園夜市：夜貓子的美食天堂
興仁花園夜市是八德最知名的夜市，佔地超大，我每次去都逛到腿酸。夜市只有每週二、五、六、日晚上開，營業時間從傍晚五點到午夜十二點左右。地址在桃園市八德區長興路46號，開車的話有停車場，但假日一位難求，建議早點去。
上次週五晚上我去的時候，人潮多到差點擠不進去，但為了那攤臭豆腐，我還是拼了。這家臭豆腐外酥內嫩，配上自製泡菜，一口咬下還會噴汁。不過，假日排隊要等二三十分鐘，如果你討厭排隊，可能得挑平日。
夜市必吃小吃清單
- 臭豆腐：興仁夜市裡有好幾攤，我推薦中段那家「阿嬤臭豆腐」，一份50元，豆腐炸得金黃，泡菜給得大方。
- 蚵仔煎：靠近入口的「海味蚵仔煎」，蚵仔新鮮，醬料不會太甜，一份60元。但我覺得粉有點厚，下次可能試別家。
- 大腸包小腸：夜市後方的「香腸伯」炭烤香腸很香，米腸軟Q，一套55元，不過有時烤得太焦，要看運氣。
除了這些，還有牛排、果汁攤，選擇多到讓你選擇困難。我建議多人一起去，分著吃才能嘗更多樣。
| 小吃名稱 | 推薦攤位 | 價格範圍 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 臭豆腐 | 阿嬤臭豆腐 | 50元 | 排隊人氣王，平日較少人 |
| 蚵仔煎 | 海味蚵仔煎 | 60元 | 蚵仔量多，醬料偏甜 |
| 大腸包小腸 | 香腸伯 | 55元 | 炭烤風味，但偶爾過焦 |
傳統餐廳推薦：客家菜與在地好味
如果你不愛夜市喧鬧，八德也有不少餐廳適合家庭聚餐。客家菜是這裡的強項，我吃過幾家，價格實惠又好吃。不過，有些餐廳位置偏遠，開車比較方便。
客家菜餐廳精選
第一家要推的是「阿城鵝肉」，這家店在八德區廣福路一带，主打鵝肉切盤。鵝肉鮮嫩不柴，沾上特製醬油，超級下飯。一份鵝肉切盤約200元，營業時間從中午11點到晚上8點，週一休息。我上次帶家人去，點了四人套餐才800元，吃超飽。
另一家「老牌客家小館」在八德區介壽路附近，招牌菜是薑絲大腸和客家小炒。薑絲大腸酸香開胃，大腸處理得乾淨，沒有怪味。但要注意，這家店空間小，假日容易客滿，最好先訂位。人均消費約300-500元，適合喜歡重口味的人。
| 餐廳名稱 | 推薦菜色 | 營業時間 | 人均消費 |
|---|---|---|---|
| 阿城鵝肉 | 鵝肉切盤、鵝油飯 | 11:00-20:00（週一休） | 200-400元 |
| 老牌客家小館 | 薑絲大腸、客家小炒 | 11:00-21:00 | 300-500元 |
其他類型餐廳
除了客家菜，八德也有海鮮熱炒店，像「八德海鮮樓」適合聚餐，價格中等。但我覺得這家服務普通，上菜慢，可能不適合趕時間的人。
八德美食排行榜TOP 5
根據我的經驗，我整理了一份八德美食推薦排行榜，幫你快速鎖定目標。這個排名是基於口味、價格和人氣，純屬個人觀點，你可以參考看看。
- 興仁夜市臭豆腐：價格親民，味道地道，缺點是排隊久。
- 阿城鵝肉：鵝肉鮮美，適合愛吃肉的人。
- 老牌客家小館的薑絲大腸：客家經典菜，酸味夠勁。
- 夜市蚵仔煎：海鮮新鮮，但醬料看個人喜好。
- 大腸包小腸：夜市小吃代表，方便攜帶。
當然，八德美食推薦不能只靠排名，每個人口味不同。我建議多試幾家，找出你的最愛。
常見問題解答
寫八德美食推薦時，我常被問到一些問題，這裡整理出來幫你解惑。
Q：八德美食推薦中，最適合帶小孩的餐廳是哪家？
A：阿城鵝肉不錯，環境乾淨，有兒童座椅。但夜市人多，小孩可能容易走失，要小心。
Q：八德有沒有素食選擇？
A：興仁夜市有素食攤，如素蚵仔煎，但選擇較少。餐廳部分可先電話詢問。
Q：八德美食推薦的預算大概多少？
A：夜市小吃一人200元內能吃飽，餐廳約300-500元。整體來說很划算。
這些問題都是我自己遇過的，希望幫到你。如果你有其他疑問，歡迎留言，我會盡量回覆。
總之，八德美食推薦清單很豐富，從小吃到大餐都有。我寫這篇文是想讓更多人發現八德的好味道，下次去桃園，別忘了繞來八德吃一圈。記得，好料要分享，但別忘了保持衛生，垃圾不落地哦。