延三美食全攻略：台北大同區必吃小吃地圖與隱藏版美味

說到台北的美食，很多人會想到士林夜市或饒河街，但如果你問我，延三美食才是真正藏著老台北靈魂的地方。延平北路三段這一帶，沒有誇張的觀光招牌，卻擠滿了在地人從小吃到大的好味道。我每次去延三美食街，總會發現一些驚喜，比如那家開到凌晨的肉粥店，或者轉角阿伯賣的現炸甜不辣。

延三美食街的位置就在台北市大同區，靠近大橋頭捷運站，走路大概五分鐘就能到。這裡白天是傳統市場，晚上則變身成小吃聚集地，營業時間從傍晚到深夜，很適合下班後或宵夜時段來逛逛。我記得第一次來延三美食街，是因為朋友推薦這裡的蚵仔煎，結果一試成主顧，現在每個月至少會來報到一次。

延三美食必吃排行榜：從經典到隱藏版

延三美食的選擇多到讓人眼花撩亂，我整理了一份必吃清單，這些都是我親自吃過好幾次的店，有的甚至開了幾十年，味道始終如一。不過老實說，不是每家都完美，有些店可能因為人多，品質偶爾會不穩定，但整體來說還是很值得一試。

葉家肉粥的肉粥是我吃過最綿密的，一碗才NT$30，配上炸得酥脆的紅燒肉，簡直絕配。不過他們家只開到下午一點半，太晚去就吃不到了。大橋頭老牌滷肉飯則是宵夜首選，24小時營業，滷肉肥而不膩，但我覺得米飯有時候煮得太軟，看個人喜好。

除了這些經典款，延三美食還有一些隱藏版美味，比如晚上才出攤的燒麻糬，或者夏天限定的愛玉冰。這些小攤沒有固定店名，通常擺在夜市中段，靠運氣才能遇到。

延三美食交通指南：怎麼去最方便

延三美食街的交通其實很簡單，最推薦搭捷運。從大橋頭站1號出口出來，右轉延平北路三段，走五分鐘就到了。如果開車的話，周邊有停車場，但假日一位難求，我上次繞了半小時才找到車位，建議還是搭大眾運輸工具。

公車也是個選擇，有多線公車經過延平北路，比如紅33或9路，在「大橋頭站」下車即可。騎YouBike的話，附近有站點，但晚上人潮多，要小心騎行。

延三美食的營業時間與最佳拜訪時段

延三美食街的營業時間分成兩段：白天是市場模式，從早上六點到下午兩點左右；晚上則是夜市模式，從傍晚五點開到凌晨十二點，有些店甚至開到更晚。如果你想避開人潮，我建議平日晚上七點前去，週末人真的多到爆炸，上次週六去，排隊排了二十分鐘才吃到蚵仔煎。

另外，延三美食有些店週一公休，比如葉家肉粥，出發前最好先查一下。夏天來的話，記得帶水，因為攤位間擠得密不通風，挺熱的。

個人延三美食體驗：真實心得與小遺憾

我最早接觸延三美食是因為同事帶路，那時吃了四神湯，湯頭清甜，腸子處理得很乾淨，沒有怪味。後來自己常來，最愛的是夜市裡的蚵仔煎，蚵仔給得大方，醬料也不會太甜。但有一次帶外地朋友來，他覺得環境有點髒亂，這點我得承認，延三美食街畢竟是老街，衛生條件不是頂級，如果你很在意這方面，可能要有心理準備。

還有一次冬天來吃燒麻糬，阿伯的麻糬Q彈不黏牙，配上花生粉超滿足。但價格稍微漲了，現在一碗要NT$50，我覺得小貴。整體來說，延三美食的CP值還是很高，一個人花NT$200就能吃很飽。

延三美食常見問答

延三美食周邊景點推薦

吃完延三美食，可以順便逛附近的大稻埕碼頭或迪化街，走路十分鐘就能到。迪化街有很多老店鋪，賣中藥或布料的，很有懷舊風情。我通常會吃完晚餐，散步去碼頭看夜景，幫助消化。

如果你時間夠，還可以搭車去寧夏夜市，但說實話，延三美食已經夠精彩，不必跑太遠。

總之，延三美食是台北小吃的精華區，下次來台北，別只去觀光點，試試這裡吧。你可能會發現，最地道的美味，往往藏在最不起眼的角落。