1. 辣炒蛤蜊
做法：
新鮮蛤蜊用辣椒、蒜蓉爆炒，鮮辣入味，湯汁濃郁。
推薦店鋪：
- 無名小吃（中山路，人均30元）
- 0532啤酒屋（臺東步行街，配青島啤酒更地道）
2. 海腸撈飯
做法：
海腸脆嫩，搭配雞蛋、米飯和醬汁翻炒，鮮香濃郁。
推薦店鋪：
- 雙合園·海鮮水餃（海膽豆腐盒隱藏款，人均60元）
- 民國海海鮮餃子樓（鮁魚餃子+海腸撈飯，人均55元）
3. 墨魚水餃
做法：
墨魚汁和麵制皮，包入墨魚肉餡，汁水豐盈。
推薦店鋪：
- 船歌魚水餃（永珍城店，市南區山東路6號）
- 雙合園水餃（14年老店，海膽水餃同樣驚豔）
4. 戳子肉
做法：
五花肉、魷魚等食材用鐵盒（戳子）炭火烤制，焦香入味。
推薦店鋪：
- 老三李村河底戳子肉（大排檔氛圍，戳土豆必點，人均80元）
- 老戳子烤肉海鮮大排檔（傳統做法，推薦戳五花肉）
5. 流亭豬蹄
做法：
百年老湯滷製，軟糯彈牙，膠質豐富。
推薦店鋪：
- 周氏流亭豬蹄（老字號，滷香四溢）
- Mr匠蹄先生（豬蹄天花板，原味比辣味更香，人均65元）
6. 甜沫配鍋貼
做法：
甜沫為鹹味小米粥，搭配三鮮鍋貼（蝦仁/墨魚餡）。
推薦店鋪：
- 眾品老方子鍋貼甜沫（大蝦鍋貼整顆蝦仁，人均25元）
- 寬鮮鍋貼（灌湯鍋貼，市北區四流南路）
7. 青島啤酒+電烤肉
做法：
電烤五花肉、裡脊肉，配一廠原漿啤酒。
推薦店鋪：
- 西鎮電烤肉（汶上路11號，五花肉外焦裡嫩，人均30元）
- 登州路啤酒街（天目城街、梁華街等啤酒屋扎堆）
8. 海涼粉
做法：
嶗山石花菜熬製，配蒜泥、醋、黃瓜絲，清涼酸辣。
推薦店鋪：
- 臺東步行街攤位（市北區臺東三路，夏日必嘗）
9. 海鮮蒸鍋
做法：
活海鮮蒸汽烹煮，底層熬製海鮮粥。
推薦店鋪：
- 依海灣蒸汽海鮮（下午5點前不排隊，人均120元）
- 老謝野餛飩（搭配麻辣排骨串，需早佔座）
10. 青島大包
做法：
發麵皮包蝦仁/芸豆餡，個頭大、餡料足。
推薦店鋪：
- 青島飯店大包（傳統老店，豬肉大蔥餡經典）
- 劈柴院美食街（江寧路，推薦源匯堂）
11. 王哥莊大饅頭
做法：
手工揉麵蒸制，麥香濃郁，口感緊實。
推薦店鋪：
- 王哥莊大饅頭街（嶗山區，可作伴手禮）
12. 韓式烤肉
做法：
青島城陽區韓料聚集，主打鐵板雞、冷麵。
推薦店鋪：
- 流亭韓國美食街（無限藝術料理、道造料理美術館）
13. 海膽水餃
做法：
海膽與豬肉混合制餡，鮮甜不腥。
推薦店鋪：
- 雙合園·海鮮水餃（隱藏吃法：配蒜泥+醋）
14. 辣炒雞心
做法：
雞心爆炒後麻辣入味，配米飯絕佳。
推薦店鋪：
- 無名小吃（網紅蒼蠅館，人均40元）
15. 甜曬魚
做法：
海魚風乾後清蒸或油煎，保留鹹鮮本味。
推薦店鋪：
- 沙子口大集（嶗山區，冬季限定）
16. 烤魷魚須
做法：
炭火烤制後刷醬，Q彈有嚼勁。
推薦店鋪：
- 恣兒街夜市（臺東步行街旁，人均15元）
17. 三鮮鍋貼
做法：
蝦仁、豬肉、韭菜餡，底部煎至金黃酥脆。
推薦店鋪：
- 眾品老方子鍋貼甜沫（市南區，配甜沫解膩）
18. 脂渣
做法：
豬肉炸至酥脆，撒椒鹽，零食下酒皆宜。
推薦店鋪：
- 島姜家脂渣（市南區形象概念店）
19. 海鮮滷麵
做法：
手擀麵配蛤蜊、蝦仁、鮑魚滷汁。
推薦店鋪：
- 劈柴院美食街（江寧會館，傳統魯菜館）
20. 炸雞胸肉+酸辣粉
做法：
甜辣醬裹炸雞，配酸辣粉解膩。
推薦店鋪：
- 牛貳油炸社（市南區，王牌組合人均30元）
參考資料
- 台灣東部伴手禮權威指南：台東必買在地特產清單
- 青島市旅遊局官方美食地圖 (2023年版)
- 台東縣農會農產品深度介紹手冊
- 《巷弄裡的青島味》美食作家實地探訪筆記
- 東海岸部落手工藝品採購指南